Carlos Zamora es un emprendedor, un hostelero social cuyos proyectos están basados en la integración social y laboral.

Su reto es humanizar la hostelería, contratando a personas mayores, en exclusión social, discapacitados... Personas que en el mercado laboral sufren más las consecuencias de encontrar un puesto de trabajo, y en sus empresas son los mejores. Todas las personas tienen derecho a segundas y terceras oportunidades. Su mensaje es:  cree en tí, en lo que quieras hacer, fórmate y trabaja duro para conseguirlo.

Ha recibido el Premio Incorpora de La Caixa por sus políticas de integración y el premio de  gastronomía de Cantabria en la categoría de empresario.

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